FATHER'S

品牌故事

FATHER’S Coffee 位在有童話世界風景美譽國家 – 捷克東部城市 Ostrava 裡。由 PetrKvasnička 和 MarieKvasničková 創立的 FATHER’S Coffee 以提供精品莊園咖啡豆為主，也是目前”咖啡癮”最年輕的供應商之一。

創業之初，Petr 踩著一部行動咖啡腳踏車在 Ostrava 市集賣咖啡開始了這段人生旅程。幾年後為了學習更多單品咖啡的相關知識還有對咖啡的熱情，決定赴德國柏林著名烘焙廠 FIVEELEPHANT 工作，學習一切有關咖啡烘焙技術與咖啡館經營。接著因小女兒新生命的到來，又獲得家族長輩的支持於是 Petr 決定回到故鄉重新開始。

一開始 Petr 除了咖啡的知識與熱情可以說沒有任何資源，這時感謝 Petr 的父親以及岳父的支持，才有機會讓 Petr 繼續圓夢。所以 FATHER’S 這個品牌的S意味著 Petr 的父親、岳父以及自己也已經身為人父的意思。

咖啡特色

FATHER’S Coffee 單品咖啡的外包裝，是許多消費者的目光焦點。外包裝童話般的插畫來自 FATHER’S Coffee 創辦人太太 MarieKvasničková 的親手設計，除了咖啡外包裝之外， MarieKvasničková 也設計一些周邊商品。讓 FATHER’S Coffee 有著滿滿的童話氣息。而你是否與我們一樣，還沒拆封就已經感受到這是一包幸福滿點的咖啡豆!

FATHER’S Coffee 的衣索比亞生豆來自 Worka 地區的耶加雪菲。而創辦人對於生豆來源與品質的要求，可以從咖啡豆明亮且清澈的果香風味可見一斑。

除了單品咖啡豆來源要求之外，FATHER’S Coffee 對於烘豆也有他獨特的堅持。
有別於使用一般傳統舊式直火老機器 PetrKvasnička 使用新一代 DIERICH coffee roaster 烘豆機精準的控制每一次烘焙。

專注單品莊園咖啡豆的烘焙，堅持原風味的呈現不另添加人為的改變，讓每一杯咖啡都風味原現。FATHER’S Coffee 的咖啡豆以淺焙為主，對喜愛淺烘焙咖啡豆愛好者是一款不可錯過的選擇…