Morgon_薩爾瓦多_1/2磅裝

種類: 過濾式(FOR FILTER/沖泡方式)

風味: 奶油,果香,櫻桃,巧克力布朗尼

產區: Santa Ana

工藝: 日曬

重量: 250克

包裝: 全豆

貨號: A2SE01M03S 分類: 標籤: , ,

描述

產地介紹

這款咖啡來自位於海拔1,450~1,750公尺高山由 Jose Antonio和Andres Salaverria兩兄弟以及他們的父親Jose Antonio Senior 所經營的農莊 – Guadalupe。 對這對兄弟而言,他們已是第六代咖啡生產商,歷史相當悠久。他們用傳統留下的工法與精確的種植,經營著農場,並成功建立了一支優秀的團隊。在過去的幾年裡,葉銹病一直是薩爾瓦多農民面臨的主要挑戰之一。許多咖啡農放棄了他們的農場。但是 Salaverria家族在過去的8年中通過使用Huisil(有機堆肥/肥料)作為土壤再生劑來再生土壤。農場的氣候乾燥但不太熱,非常適合生產像這樣的加工咖啡(日曬)。 他們除了堅持對咖啡產業的永續性,同時也善盡許多社會責任:

1.60%的產量是雨林認證

2.選擇性採摘櫻桃咖啡,支付給予員工的薪資,遠遠超過當地最低工資的兩倍。

3.創建安全生產教育。

4.工人的醫療保健 – 並支付當地診所為其工人提供醫療服務。

在風味特徵方面,這款咖啡的味道就像許多偉大的經典薩爾瓦多。甜櫻桃味,紅色漿果,柔軟且豐富,口感和強度都很好。是一款不可多得的咖啡豆。

 

薩爾瓦多_morgon_Salaverria家族
創辦人家族
morgon_薩爾瓦多_莊園
咖啡莊園與曬豆場
morgon_薩爾瓦多_咖啡處理廠
曬豆場
morgon_薩爾瓦多_咖啡果採收
櫻桃咖啡果篩選
morgon_薩爾瓦多_杯測
杯測

額外資訊

重量 250 g