NOMAD_肯亞_1/2磅裝

種類: 過濾式(FOR FILTER/沖泡方式)

風味: 葡萄柚,菠蘿,酸橙

產區: ICHAMARA

工藝: 水洗

重量: 250克

包裝: 全豆

貨號: A2ES01N01K 分類: 標籤: , ,

描述

產地介紹

ICHAMARA – 位於肯亞的Nyeri地區。該農場距離肯亞最受尊敬的咖啡區 Nyeri County 的 Kimathi 大學學院3公里。該莊園於1920年代中期由英國殖民者所建立,是肯亞最古老,規模最大的咖啡種植園之一。這個獨特的莊園非常著名是,只能種植最珍貴和最複雜的 SL 28 和 SL 34 Bourbon 品種。該地區的1500名咖啡小農將咖啡櫻桃果帶到這裡,我們希望的是與咖啡小農們建立透明、信任的關係,並幫助支持肯亞的農業成長。同時為我們的客戶帶來優良的品質,並為農民提供優惠的價格。AA等級加上高海拔與特殊土壤的產區讓此款肯亞咖啡豆風味特別經典。

發酵過程是完美無暇的,將成熟的櫻桃咖啡在清潔水中清洗和發酵12至48小時(取決於天氣條件)。由洗滌,分類到乾燥約兩到三週,以達到12%的含水比要求。AA等級,SL28 & SL34 的品種加上1200 – 2300高海拔,複雜且肯亞特有檸檬般的酸味與草莓果醬的甜味相融合。公平貿易C.A.F.E. (Coffee And Farmer Equity) Practices 等多項有機認證,讓此款肯亞咖啡豆特別的不凡。

 

曬豆場
NOMAD_肯亞_nyeri_咖啡樹
咖啡園區
NOMAD_肯亞_nyeri_市區
Nyeri 市區

額外資訊

重量 250 g