Phil & Sebastian_哥斯大黎加3/4磅裝

咖啡可以表現出截然不同的天然風味，這取決於它的種類，以及它是如何種植，加工和烘烤的。為了幫助您享受這種廣泛的口味，Phil & Sebastian將咖啡分為三類，R1至R3。它不是一個排名系統，而是一個幫助您找到自己喜歡的咖啡參考依據。

R1: 舒適與巧克力  R2: 平易近人與細緻入微  R3: 異國情調與水果味

產地介紹

我們在2010年第一次見到了 Felipe Rodriguez，他是 west valley 地區著名的 Helsar Mill 咖啡莊園的創始人之一。他與兄弟和朋友一起，三人將赫爾巴爾(Helsar de Zarcero Mill )莊園經營成為一個有多項認證(FLO、OCIA)的有機咖啡農場。莊園位於海拔 1,650~1800公尺之間的高山，咖啡樹品種以 Caturra ＆ Catuai  為主。平衡甜美純潔的風味有焦糖 、太妃糖和甜美花香與柑橘味，尾巴會略帶有黑巧克力味。

近年來赫爾巴爾(Helsar de Zarcero Mill )莊園成為該地區是頂尖的小型咖啡處理廠，並開始吸引附近的咖啡小農們。於是他們開始與一些小農們合作，為收購優質咖啡櫻桃果付出了高價，朝向優質生產咖啡豆為目標前進。