Phil & Sebastian_宏都拉斯_3/4磅裝

種類: 過濾式(FOR FILTER/沖泡方式)

風味: 櫻桃派、糖蜜、石榴

產區: SANTA BARBARA

工藝: 水洗

重量: 340克

包裝: 全豆

描述

咖啡可以表現出截然不同的天然風味,這取決於它的種類,以及它是如何種植,加工和烘烤的。為了幫助您享受這種廣泛的口味,Phil & Sebastian將咖啡分為三類,R1至R3。它不是一個排名系統,而是一個幫助您找到自己喜歡的咖啡參考依據。

R1: 舒適與巧克力  R2: 平易近人與細緻入微  R3: 異國情調與水果味

沖泡參數建議

  • 手沖壺粉水比: 17.5:1
  • 法壓壺粉水比: 16:1
  • 水溫: 95.6°C / 204°F

產地介紹

宏都拉斯的咖啡產業發展相當晚,遠不及其他週邊國家。1970宏國政府開始大力支持咖啡產業,到現在已經成為中美洲第二大的咖啡出口國,更是世界第五大咖啡出口國。Dubon Brothers – 是由 WilmerDonaldo兩兄弟創立位於聖巴巴拉(SANTA BARBARA)的一個分區,名為Los Andes。Donaldo 主要種植 Pacas 和 Bourbon 品種,而 Wilmer 種植 Pacas,Bourbon 和 Catimor。在超過1,500米的高海拔莊園孕育出了高品質的咖啡豆,屢次在洪都拉斯卓越杯(Cup of Excellence – Honduras)中取得了很大的成功與好成績。這個被咖啡老饕譽為潛力十足的咖啡豆是你一定不可錯過的。

莊園創辦人
PHIL & SEBASTIAN宏都拉斯 單品咖啡豆
嚴格監控溫濕度
P&S_宏都拉斯_咖啡苗
咖啡樹苗
P&S_宏都拉斯_咖啡園
咖啡園區